Chứng nhận HACCP được áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm, từ nhà sản xuất đến nhà bán lẻ. Việc đạt được chứng chỉ HACCP cũng có lợi cho các khách sạn, nhà hàng và doanh nghiệp cung cấp các sản phẩm thực phẩm sau:
Trái cây và rau
Sản phẩm từ sữa
Cá và các sản phẩm thủy sản
Các sản phẩm bánh mì và bánh kẹo
Thịt và các sản phẩm từ thịt, v.v.